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Alimentos funcionais: benefcio extra sade

Os alimentos funcionais tm sido muito estudados e, embora no curem, apresentam componentes capazes de prevenir ou reduzir os riscos de algumas doenas, alm de melhorar o metabolismo do indivduo. Segundo a Anvisa (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria), o alimento funcional definido como "aquele alimento ou ingrediente que, alm das funes nutricionais bsicas, quando consumido, como parte da dieta habitual, produz efeitos benficos sade.

 

O conceito baseado no cardpio individualizado, levando em conta a sade, estilo de vida e sexo. necessrio consultar um nutricionista para que as escolhas e pores sejam balanceadas para a necessidade real de cada pessoa. Os alimentos funcionais enriquecem a dieta, trazendo inmeros benefcios como:

 

- preveno do envelhecimento precoce

- auxlio no funcionamento do intestino

- reduo da absoro de gorduras pelo organismo

- acelerao do metabolismo

- ao antioxidante

 

Parceiros da boa alimentao

 

Estes tipos de alimentos tm benefcios comprovados cientificamente e devem fazer parte da dieta diria. Conhea alguns deles:

 

- Soja

O consumo de 25 a 60 gramas por dia auxilia na reduo do colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL), alm de diminuir os sintomas da menopausa;

 

- Aveia integral

O consumo de 40 a 60 gramas por dia tambm ajuda na reduo dos nveis de colesterol, inclusive o LDL;

 

- Peixes

Se consumidas trs pores por semana, ajuda na reduo do risco de doenas cardiovasculares;

 

- Alho

Ajuda na diminuio da presso arterial e nveis de colesterol, com o consumo de um dente de alho por dia, de preferncia cru;

 

- Ch verde

O consumo de 4 a 6 xcaras por dia ajuda na reduo do risco de cncer no esfago e gstrico;

 

- Tomate e goiaba

Com o consumo de dez pores por semana, ajuda na ao oxidante e reduo do risco de cncer de prstata;

 

- Espinafre e couve

Com uma colher de sopa por dia, ajuda na diminuio do risco de degenerao macular e de catarata;

 

- Cenoura, manga e abbora

Com uma poro diria, ajuda no percurso da vitamina A, com ao hipotensiva;

 

- leo de linhaa, nozes, amndoas, castanhas e azeite de oliva

O cido graxo, presente nesses alimentos, tem ao imunolgica e anticancergena, com consumo de uma colher de sopa por dia;

 

- Ma

Previne eventos cardiovasculares, trombose e cncer no pulmo, com o consumo de uma por dia.

 

Veja abaixo o exemplo de um cardpio funcional:

 

Caf da manh

Ch de ervas
Po integral com linhaa e queijo branco
Mamo com aveia

Lanche da manh

1 ma

Almoo

Salada de rcula, agrio e tomate, temperada com azeite
Arroz integral
Feijo
Peito de frango grelhado
Brcolis e cenoura cozida
Abacaxi e suco de melancia

Lanche da tarde

Leite de soja batido com morangos

Jantar

Salada de soja com cenoura e berinjela, temperada com azeite
Sardinha ao forno temperada com cebola
Pur de batata
Chicria refogada
Salada de frutas e suco de uva

 

importante destacar que nenhum desses alimentos isoladamente pode ser usado como frmula mgica para solucionar problemas de sade. Para obter o efeito desejado, eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e ajustada necessidade de cada indivduo. Alm disso, a associao de um estilo de vida saudvel, com atividades fsicas regulares, tambm ajuda na obteno de resultados favorveis sade e uma melhor qualidade de vida.

 

Fonte:

www.einsten.br

www.cyberdiet.terra.com.br

www.minhavida.com.br